Es posible que la zanahoria sea una de las hortalizas más ampliamente utilizadas en la cocina mediterránea.
Al margen de lo saludable que pueda ser, es tan versátil que lo mismo forma parte de una exquisita ensalada, que interviene en muchos tipos de zumos, con legumbres, o simplemente como guarnición de infinidad de platos.
En esta presentación se ofrece rallada para mayor comodidad.
Strouhaná mrkev, jedna z nejvíce používaných zelenin ve Středozemní kuchyni. Lze použít do salátů, s další zeleninou nebo jako příloha k hlavnímu jídlu.