Es éste un sencillo plato que demuestra que en cocina lo simple es, a menudo, delicioso.
Las alubias pintas son una variedad de alubia de tamaño medio, color rosado y con un jaspeado de tono morado.
En la mesa tienen una textura sabrosa y densa, con un sabor pronunciado y admiten en cocina múltiples adicionamientos.
Por ejemplo, con chorizo, costilla, tomate, verduras, oreja o pie de cerdo y un largo etcétera, quedan fantásticas.
Si además las acompañamos en la mesa con unas guindillas, tanto en vinagre como en aceite, queda un plato genial.
Pueden consumirse simplemente calentando en el microondas y aderezando, en su caso, al gusto.
Tyto delikátní barevné fazole dokazují, že někdy stačí opravdu málo a můžeme vykouzlit výborný pokrm. Podáváme např. s chorizem, žebry, rajčaty či další zeleninou. Pouze s chilli či zakapané vinným octem chutnají také výborně. Lze také pouze ohřát a dle chuti dochutit kořením.