Es un alimento ideal para dietas sanas y equilibradas debido a su aporte casi nulo de grasas y su elevado aporte de proteínas. Además contiene gran cantidad de vitaminas del grupo B,  alto contenido en hierro, fósforo, y vitamina C.
Škeble jsou ideální potravinou pro zdravou a vyváženou stravu , jelikož mají téměř nulový obsah tuku a vysoký obsah bílkovin.  Také obsahují mnoho vitamínů skupiny B ,  mají vysoký obsah železa , fosforu a vitamínu C.
Jsou výborné do omáček na těstoviny, do salátů nebo jen tak samotné, doporučujeme zakapat salsou Baymar.